Морковь

Морковь

Ботаническое название: морковь, морква їстівна, дика морква

Daucus carota (L)

Морковь:

Морковь дикая – двухлетнее травянистое растение семейства зонтичных. Это двухлетнее растение с тонким белым несъедобным корнем. Стебли вверху ветвистые, до 60 – 100 см высотой. Листья многократноперистые, цветки мелкие белые, собраны в сложные зонтики.

Культивируемая морковь посевная отличается от дикой моркови только мясистым съедобным и окрашенным корнем (корнеплодом).

Цветет: Так как морковь двухлетнее растение, то цвести она начинает только на второй год. Цветение происходит в летние месяцы: июнь – июль.

Произрастает: Культивируется морковь повсеместно как овощная культура, все сорта которой выведены многовековой селекцией от моркови дикой. Дикая же морковь растет на лесных опушках, среди кустарников и как сорняк у дорог, по окраинам полей, в огородах, у заборов.

Содержит: Корнеплоды моркови являются настоящей кладовой витаминов (C, B1, B2, B12, D, E, H, K, P, PP), пантотеновой и фолиевой кислот, каротина (провитамин А), эфирного масла, флавоноидов, жирного масла.

Свойства: Порошок и настои семян обладают мочегонным, спазмолитическим, ветрогонным, бактерицидным, глистогонным, аппетитным и послабляющим действием.

Корнеплоды и свежий морковный сок обладают ранозаживляющим, мочегонным, бактерицидным, противовоспалительным, болеутоляющим и послабляющим свойствами.

Применение моркови в народной и традиционной медицине: С лечебной целью используют корнеплоды и семена моркови.
В научной медицине корнеплоды и свежий сок применяются как диетический продукт при гипо — и авитаминозах и для их профилактики, при анемии, гипоацидных гастритах, упадке сил, заболеваниях почек, почечно- и желчекаменных болезнях, обменных полиартритах, остеохондрозе.
Препараты из семян моркови применяют при стенокардии, атеросклерозе, бронхиальной астме и спазмах кишечника.

В народной медицине морковь используют при катаре верхних дыхательных путей, бронхите, болезнях печени, как глистогонное и слабительное средство, геморрое, задержке мочи, аллергии, туберкулезе легких, для профилактики и лечения ожирения и простудных заболеваний.

Из свежетёртой моркови и свежего сока делают примочки и компрессы на гнойные раны, язвы, ожоги. Соком полощут рот и горло при стоматите и ангине, маленьким детям смазывают слизистую рта при молочнице.

Порошок и настои семян применяются при почечнокаменной болезни, стенокардии, желчнокаменной болезни, холециститах, холангиогепатите, остром и хроническом пиелонефрите, бронхиальной астме, стенокардии напряжения, различных коликах, дискинезиях желчных путей и солевых диатезах.

Морковный сок – эликсир красоты и здоровья, эффективное средство при слабом росте волос и маскирующее средство веснушек.